微波杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌，对于玻璃灌装食品，袋装食品，微波对玻璃、蒸煮袋具有穿透性的作用。无需通过介质来导热，微波直接对泡菜里面同时加热，微波泡菜杀菌设备杀菌温度低，食品在微波杀菌的过程中，温度一般为70℃—80℃左右。这样，泡菜等灌装食品可包装后再杀菌，有效避免了二次污染。
设备基本参数：
设备型号：YN-40KW
输入电源：三相五线380V±10% 50MHz
工作环境：0-40℃、相对湿度≤80%
微波输出功率：40KW（可调）
传输带宽度：750mm（可调）
传输速度：0.1-5m/min
外形尺寸：8500*1300*2200mm（可调）
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准
泡菜微波杀菌设备的优势在于：
1.时间短，速度快，低温杀菌。
2.杀菌彻底，且杀菌、防霉、杀虫等功效可同时进行。
3.产品质量好，极大程度的保留了物料的原有效成分，延长了物料的货架期和保鲜期。
4.设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件
微波设备应用范围：酱菜杀菌设备适用于食品领域的各种食品杀菌设备。如：调味品、添加剂、蛋制品、肉制品、鱼制品、海产品、甘露醇、黄粉虫、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料等物料。
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