微波杀菌设备是一种非接触式的灭菌技术设备，具有快速、高效、广谱的特点；广泛应用于食品、药品、农产品等行业中。随着人们

对食品、药品安全要求的提高，对微波杀菌技术的需求也越来越大。

今天越能小编跟大家说说微波杀菌设备到工作原理是怎样的？

1、加热效应：在一定的介质中通入一定频率的电磁波能量后会产生热效应；

2、空化作用：当高频电磁波通过含水介质时产生大量气泡并迅速溃灭；

3、共振效应（摩擦）：由于电磁场与生物细胞分子间的相互作用而产生"摩擦"，使蛋白质变性；

4、生化反应（生物化学作用）；

5、其它因素如光波照射引起的热效应等综合影响下引起微生物死亡。