豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。
豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用，我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造成经济损失。
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。



产品型号：YN-30KW
输入电源：三相五线380V±10% 50Hz
输出功率：30KW（可调）
进出口物料高度：50mm（可定制）
外形尺寸：3.8*2.0*1.8（可定制）
转速：650r/min（可调）
工作环境：0-40℃、相对湿度≤80%
传输带宽度：800mm（可定制）
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准

广州越能微波公司生产的微波干燥设备的设计是根据物料的形状、物料尺寸、含水率（初始含水率、zui终含水率）以及产品的耐温特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介电常数进行设计。先由我们的技术人员在自己的实验中心进行参数模拟试验，确定干燥杀菌工艺参数，选择合理的结构形式、计算微波功率分布和确定排湿气流量。确保微波能量能得到zui佳使用，生产出优质的产品。

广州越能微波干燥杀菌设备适用于块状产品、片状产品、颗粒状、粉状、稠糊状产品等的干燥，如果选择合适的专用容器，也可用于流体干燥。我们的干燥杀菌设备己成功地在食品工业、农副产品深加工、木材、陶瓷工业、蜂窝陶瓷干燥、化工、制药、建材等行业中使用，并且取得明显的效果。