微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率，融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时，食品解冻出现外层导热比内层慢，解冻时间长，容易造成汁液流失，影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特点，工业上用微波进行冻肉的解冻和调温，可获得新鲜肉般的质量，并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。


产品型号：YN-40KW
输入电源：三相五线380V±10% 50Hz
输出功率：40KW（可调）
进出口物料高度：50mm（可定制）
外形尺寸：10.8*2.0*1.8（可定制）
转速：5r/min（可调）
工作环境：0-40℃、相对湿度≤80%
传输带宽度：800mm（可定制）
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准

广州越能微波公司生产的微波解冻设备的设计是根据物料的形状、物料尺寸、含水率（初始含水率、zui终含水率）以及产品的耐温特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介电常数进行设计。首先由我们的技术人员在自己的实验中心进行参数模拟试验，确定干燥杀菌工艺参数，选择合理的结构形式、计算微波功率分布和确定排湿气流量。确保微波能量能得到较佳使用，生产出优质的产品。

广州越能微波干燥杀菌设备适用于块状产品、片状产品、颗粒状、粉状、稠糊状产品等的干燥，如果选择合适的专用容器，也可用于流体干燥。我们的干燥杀菌设备己成功地在食品工业、农副产品深加工、木材、陶瓷工业、蜂窝陶瓷干燥、化工、制药、建材等行业中使用，并且取得明显的效果。