荞麦营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

荞麦微波烘烤设备是我司在五谷杂粮、粗粮、粮食等方面新推出的一种新型的微波设备，又称为微波五谷杂粮烘焙设备。该设备可将五谷杂粮等食品从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序一次完成，一步到位；设备操作简单、方便，随时开机随时操作，方便快捷，不须要传热或预热，整个过程约3-8分钟完成。

荞麦微波膨化烘烤机可用于荞麦面烘干机、荞麦茶烘烤机、荞麦粉烘干设备、苦攻茶烘炒设备等等。该设备还可用于核桃、杏仁、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、烘干、熟化、杀菌工艺的加工处理。

微波荞麦烘烤设备整体采用不锈钢板制造，结实坚固，外形精美，有极强的隔热保温性能与抗腐蚀功能，设备使用寿命长；设备采用PLC系统全自动，配备红外测温、强冷热风系统，可实时监控，流水线工作，劳动强度低，仅需2-3人即可完成工序。