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开心果我国在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效,是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品,近年来已成为世界第五大坚果作物。
开心果微波烘烤熟化设备的工作特点:物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。
开心果微波烘烤熟化设备的优势:
1. 加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。
2. 由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。
3. 由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
4. 微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。
开心果微波烘烤熟化设备的基本参数:
产品型号:YN-30KW
输入电源:三相五线380V±10% 50Hz
输出功率:30KW(可调)
进出口料口高度:50mm(可定制)
外形尺寸:10.6*1.5*1.1m(可定制)
传输速度:0.1-5m/min(可调)
工作环境:0-40℃、相对湿度≤80%
传输带宽度:800mm(可定制)
微波泄漏:符合国家GB10436-89标准