微波真空干燥设备的工作原理:微波能直接穿透到物料内部，表里同时升温，没有热传导，加热更迅速；由于真空腔内的回转系统带动物料作相对水平的回转运动，使物料受热更均匀；由于水的汽化在真空条件下所需温度低，实现了低温干燥，完好地保持了物料原有的色香味及营养成份，避免了物料中活性成分的氧化变质，使其复水性更好。

微波真空干燥设备的杀菌性能与传统方法相比，无疑更加优秀。由于电磁场的热效应与生物效应的共同作用，细菌的正常生长发育受到抑制而死亡，而这一过程是与干燥同时进行的，没有额外的投入，且工作时间短，大大的节省了成本。传统的杀菌方法，无论是高温杀菌还是使用化学方法杀菌，成本都更高，而且会造成灵芝品质下降。

微波真空干燥设备采用人工设定系统全自动，操作简单，仅需2-3人即可完成整个工作流程。设备占地面积少，主要采用不锈钢板制造，外形美观且结实坚固，隔热保温性能优秀，工作环境好，不会造成污染。