苦瓜片是由苦瓜切片晒干后制成。瓜片呈椭圆形或矩圆形。全体皱缩，弯曲，气味苦，青边，肉白，片薄，子少为佳。入口先微苦而后微甘，风味独特。苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜的苦味就源自喹宁，其中维生...

微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率，融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定...

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉...

板栗，又名栗、中国板栗，是山毛榉科栗属的植物。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。有些方面板栗的营养更高于粮食。板栗是我国的特产干果之一，其果仁肥厚，营养丰富，除...

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类...

腐竹又称豆腐皮、豆笋，支竹，是人们很喜爱的一种传统食品，且有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，它含有蛋白质51%左右，脂肪21%左...

辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木籽是白花菜目辣木科，又称鼓槌树...

微波烘干设备的特点及优点有哪些？1、热效率高。由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热、不吸收微波，全部发射作用于物料，热效率高。2、微波能瞬间穿透被加热物质...

氧氯化锆微波干燥设备处理过的成品氧氯化锆效果好、质量佳，节能环保，在生产过程中粉尘小、工作环境好，也不用排出那么多有毒物质，是一款新型的微波干燥设备；今天越能小编说说氢氧化镍微波干燥设备的应用是怎样的...

硅粉微波烘干设备可用于多金晶硅、绿碳化硅、高金硅等多种硅粉、微硅粉的微波干燥处理，微波干燥设备可将硅粉的水份干燥到0.1%以下。硅粉（也叫微硅粉），硅粉又叫硅灰。是工业电炉在高温熔炼工业硅及硅铁的过程中，...

有机肥微波干燥设备适用于含水量低于35%的有机肥的二次干燥杀菌，干燥速度快、杀菌质量高，产品品质得到提升。有机肥微波干燥设备的特点有哪些？今天越能小编跟大家说说：1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。微波加...

火车防滑砂微波烘干设备采用微波对防滑砂进行非接触式的整体加热，克服了热风，蒸汽，导热油，红外等加热的弊端，加热迅速，加热均匀，产品品质好，无需二次加工，能量利用率高，可达80%及以上，与红外加热相比，节省...

微波真空干燥设备的工作原理微波是一种电磁波，可产生高频电磁场。介质材料由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向，在高频电磁场作用下造成分子的运...

微波烘干是利用频率为2450MHZ的微波发射源（通常为真空电子管，简称磁控管）发射电磁波，然后把电磁波封闭在金属腔内以防电磁波泄漏，放置在微波腔内的物料吸收电磁波能量，从而达到加热目的。那么物料是如何被加...